ทานไขมันไม่ดี ระวัง!!

สำหรับโดยทั่วไปแล้ว “ไขมัน” นั้น สามารถแบ่งออกเป็นทั้ง ไขมันดี และไขมันไม่ดี ถ้าเราดันเลือกกินไขมันที่ไม่ดี จะก่อให้เกิดโทษกับร่างกายของเราได้ไม่รู้ตัว ดังนั้นวันนี้ เราจึงขอนำเสนอให้คุณรู้จัก ไขมันไม่ดีมากขึ้น เพื่อให้คุณใช้ป้องกันเวลาจะรับประทานอะไรให้นึกถึงไขมันไม่ดีไว้ด้วย

 

1.ไขมันอิ่มตัว

จะพบในสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์เป็นส่วนใหญ่ เช่น เนื้อสัตว์ น้ำมันหมู มันหมู นม เนย ส่วนจากพืชบางชนิดก็มี เช่น กะทิ นั้นเอง ส่วนโทษของไขมันอิ่มตัวเมื่อกินในปริมาณมาก ลองมาดูกัน

1. จับที่ผนังหลอดเลือดแดงนำไปสู่โรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดสมอง

2.สะสมในเซลล์ไขมันทั่วร่างกายเกิดโรคอ้วน

**แต่ไขมันอิ่มตัวใช่ว่าจะไม่ดีทั้งหมด ก็ยังจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเซลล์ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเซลล์สมอง กระดูก และเป็นส่วนประกอบของฮอร์โมนต่างๆ ถ้าจะรับประทาน ก็ควรควบคุมในปริมาณจำกัด

---

2.ไขมันทรานส์

จะพบมากในพวก อาหารที่ใช้น้ำมันทอดซ้ำ เนยขาว  มาการีน อาหารฟาสต์ฟู้ด ขนบคบเคี้ยวสำเร็จรูป ครีมเทียม เค้ก คุ้กกี้ เบเกอรี่ วิปปิ้งครีม อาหารที่ทอดหรืออบนานๆ ส่วนโทษของไขมันทรานส์ :

1.เพิ่มระดับไขมันตัวที่ไม่ดี (LDL-C) ลดระดับไขมันตัวที่ดี (HDL-C)

2.เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ หลอดเลือดสมอง มะเร็ง เบาหวาน

3.เพิ่มการสะสมของไขมันในร่างกายโดยเฉพาะไขมันที่ท้อง